Aufgaben

  • Leitung und Koordination der Abteilung für Qualitätssicherung
  • Gesamtverantwortung für HACCP und Leitung des HACCP-Teams
  • Planung, Steuerung und Überwachung der Qualitätssicherungsprozesse
  • Entwicklung von Zielen und Maßnahmen zur Gewährleistung der Hygiene in Bezug auf Personal, Produkte und Anlagen, inklusive der Schulung der Mitarbeitenden
  • Sicherstellung der Einhaltung von gesetzlichen Anforderungen und Verordnungen
  • Erstellung und Verwaltung von Produktspezifikationen
  • Betreuung und Vorbereitung auf Zertifizierungs- sowie externe Audits (z.B. Label, Kunden, behördliche Inspektionen)

Qualifikationen

  • Grundausbildung in der Lebensmittelbranche oder vergleichbare Ausbildung
  • Abgeschlossenes Studium als Lebensmittelingenieur FH/ETH oder BSc/MSc in Lebensmitteltechnologie oder Lebenswissenschaften
  • Fundierte Berufserfahrung im Bereich Lebensmittelsicherheit, QS, Hygiene und Lebensmittelrecht
  • Erfahren in der Steuerung und Optimierung von Arbeitsprozessen
  • Hohe Selbstständigkeit und Kommunikationsfähigkeit
  • 1-3 Jahre Führungserfahrung
  • Verhandlungssichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (Englisch von Vorteil)